終於又快到了公司放員工旅遊假的時候了,和往年一樣今年公司可以自已去旅遊,

之後回來的時候再報帳就好,可惜公司預算有限,超出的部份只能自已付了

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者陳政偉台北12日電)台灣人喜歡吃生魚片,卻很少人知道正確吃法,日本銀座主廚今田洋輔看到有人把現磨的山葵攪和進醬油裡,就不禁皺眉。他解釋,應該是要夾上一點山葵,生魚片輕沾醬油就可食用。

微風自營45樓的自營日本料理「丸本陣」邀請米其林一星餐廳日本銀座久兵衛主廚今田洋輔在12、13日兩天客座,首次來台展現廚藝,推出兩日的限量餐點。

日本銀座久兵衛成立於1935年,保留江戶前料理正統日本料理名店,受到美國總統歐巴馬、日本前首相吉田茂元等知名人士喜愛,在日本共有七間店。

銀座久兵衛首代主廚為今田壽治,現在技傳第二代掌門人今田洋輔,且成為日本及各國觀光客推崇的壽司屋主廚。今田洋輔在1985年成為二代經營者,且2012年獲日本頒布「現代工藝美術大師」,有壽司之父的美稱。

今田洋輔表示,很多客人好像不太知道生魚片怎麼吃。看到有人把現磨的山葵攪和進醬油裡,就不禁眉頭皺起。他解釋,應該是要夾上一點山葵,生魚片輕沾醬油就可以食用。

說到握壽司吃法,今田洋輔表示,如果是使用筷子吃,必須往內翻後用筷子傾斜角度夾住後沾醬油食用,而若是豪邁地用手取推薦>旅店食,則要手呈弧度以大拇指與四指分別握住生魚片與壽司飯,方便傾沾醬油食用。

另外,台灣民眾也相當喜愛的糖漬薑片,則是用來刺激舌頭轉換味覺。

微風信義表示,希望透過與日本壽司名店「銀座久兵衛」合作,提升台灣日式料理文化。今田洋輔客座期間僅有12日晚餐、13日午、晚餐時段,每個時段限量20位。原本僅提供給微風貴賓,雖然這次套餐要價新台幣1萬2000元,但還是十分搶手。目前只剩13日午、晚餐有零星空位。1051012

(中央社記者許秩維台北26日電)唐獎生技醫藥獎得主珍妮佛.道納今天表示,基因編輯技術最大突破可能是用在人類胚胎上,但希望科學家走出實驗室象牙塔,避免應用時違反醫學或道德倫理。

2016唐獎得獎人系列座談今天於台北醫學大學舉行,由今年唐獎生技醫藥獎得主之一珍妮佛.道納(Jennifer A. Doudna)發表演講,現場座無虛席,不少學生直接坐在走道上聽講。

道納表示,1995年第一次有細菌的基因體被定序出來後,至今已有上千種生物完成定序,包含人類,如何透過精準方式去修正基因突變、重新編寫,甚至去治療致命性的遺傳性疾病,是常在科幻故事中出現的情節,未來卻有此可能。

談到「CRISPR/Cas9」基因編輯技術研究的契機,道納表示,10年前研究環境細菌學的同事蒐集細菌樣本後,進一步定序其基因序列,結果發現很多細菌的基因體中會有一個固定順序不斷重複,細菌藉由病毒基因資訊,再藉此來對抗病毒,但當時尚不知其機制如何運作。

道納表示,出於好奇心及對科學的探討,她開始投入研究,之後發現Cas9蛋白質是很神奇的分子,能和RNA(核糖核酸)結合,藉由不同的RNA作嚮導,辨別不同的病毒序列,找到目標DNA(去氧核糖核酸)後,就會變成複合體,然後摧毀病毒,最後促成「CRISPR/Cas9」基因編輯這項革命性技術問世。

「CRISPR/Cas9」能被廣泛應用在動植物身上,道納指出,可用來研發新的動物品種,當作研究人類疾病的模型,也希望能用基因修復來治療人類疾病,美國還有大學研究將此技術用在種植香菇上,因為沒有導入外來DNA,而是剔除掉當中某些不好的DNA,因此不算是基改食物。

道納表示,此技術最大突破可能是應用在人類胚胎上,曾有報導提到,是否可以用基因編輯技術來量身訂作完美寶寶,當未來資訊越來越多,也許有此可能,但希望科學家能從實驗室象牙塔走出來,將這個好用的科技加以應用,但不要讓大家覺得可能會違反醫學倫理或道德倫理。

會後提問時,也提到基因編輯和智慧財產權的問題,而唐獎「生技醫藥獎」3位得主,也正為「CRISPR/Cas9」專利打官司。

道納指出,這個技術蓬勃發展,就是因為使用方法簡便,甚至有高中生到實驗室學習幾週,就學會編輯人類基因,科學家利用各種不同系統研究,但都是智慧財產權的一部分,未來若有公司要把科技用在商業化產品,就有智財權問題,但她不認為智財權議題會阻擋這個技術的進步。1050926

工商時報【李麗滿╱台北報導】

快時尚產業自去年第4季起即因訂單短少而呈現退燒跡象,ZARA仍堅持走兩周推新品的快時尚步調,而H&M與UNIQLO則積極轉型。其中,H&M繼貝克漢等名人、設計師聯名之後,更直接找上LVMH集團旗下Kenzo品牌做聯名設計,系列預計下月上市;至於UNIQLO則直接把愛馬仕前創意總監請進門,領軍UNIQLO設計團隊推出全新設計系列「Uniqlo U」,自10月起在台銷售。

UNIQLO挾前愛馬仕設計師Christophe Lemaire之名首發,是否能成就UNIQLO自屬的經典時尚,尚難斷論,但Lemaire帶領UNIQLO巴黎研發設計中心國際團隊打造全新Uniqlo U時尚設計系列這個動作,已把UNIQLO從日本「國民成衣」帶向全球「LifeWear」品牌之路。

正當快時尚掀起轉型路之際,UNIQLO所屬迅銷集團在日本銷售業績卻毫不埋單,9月包括700多家店與線上業務業績又衰退2.5%,從8月至9月都衰退的主因在於颱風多、天氣熱,秋精品旅館裝賣不動所致,10月上市的Lemaire團隊的時尚設計系列或許有機會扳回一城。

台灣UNIQLO指出,Lemaire的設計主軸還是以UNIQLO原有的優勢,包括機能布料、針織與超輕羽絨等基底,而發展「Uniqlo U」今年秋冬主題,透過過去沒有、但愛馬仕過往皆有的芥茉黃、酒紅等新色布料,再結合UNIQLO的輕羽絨、針織等,完美體現「簡約,更顯不凡」。今年UNIQLO在台拓店將至下月底於台南開大型路邊店而靠一段落,至年底總計全台有64家店。

UNIQLO強調,儘管颱風多,天氣熱,但秋裝的外套與內著、童裝等均有兩位數成長,至於明年展店計劃,台灣優衣庫強調,本來就不是「快時尚」,所以沒有所謂快速展店變緩的問題,預計明年仍有展店計劃。

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