終於又快到了公司放員工旅遊假的時候了，和往年一樣今年公司可以自已去旅遊，
之後回來的時候再報帳就好，可惜公司預算有限，超出的部份只能自已付了
只好能省則省囉，在網上找了幾家訂房網站，最後決定在知名的hotels.com訂房網站訂房
這次訂的飯店是Four Seasons Geneva - 日內瓦
價格還挺優飯店比價的！折扣還挺不錯！
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者陳政偉台北12日電）台灣人喜歡吃生魚片，卻很少人知道正確吃法，日本銀座主廚今田洋輔看到有人把現磨的山葵攪和進醬油裡，就不禁皺眉。他解釋，應該是要夾上一點山葵，生魚片輕沾醬油就可食用。 （中央社記者許秩維台北26日電）唐獎生技醫藥獎得主珍妮佛．道納今天表示，基因編輯技術最大突破可能是用在人類胚胎上，但希望科學家走出實驗室象牙塔，避免應用時違反醫學或道德倫理。 工商時報【李麗滿╱台北報導】
微風自營45樓的自營日本料理「丸本陣」邀請米其林一星餐廳日本銀座久兵衛主廚今田洋輔在12、13日兩天客座，首次來台展現廚藝，推出兩日的限量餐點。
日本銀座久兵衛成立於1935年，保留江戶前料理正統日本料理名店，受到美國總統歐巴馬、日本前首相吉田茂元等知名人士喜愛，在日本共有七間店。
銀座久兵衛首代主廚為今田壽治，現在技傳第二代掌門人今田洋輔，且成為日本及各國觀光客推崇的壽司屋主廚。今田洋輔在1985年成為二代經營者，且2012年獲日本頒布「現代工藝美術大師」，有壽司之父的美稱。
今田洋輔表示，很多客人好像不太知道生魚片怎麼吃。看到有人把現磨的山葵攪和進醬油裡，就不禁眉頭皺起。他解釋，應該是要夾上一點山葵，生魚片輕沾醬油就可以食用。
說到握壽司吃法，今田洋輔表示，如果是使用筷子吃，必須往內翻後用筷子傾斜角度夾住後沾醬油食用，而若是豪邁地用手取
另外，台灣民眾也相當喜愛的糖漬薑片，則是用來刺激舌頭轉換味覺。
微風信義表示，希望透過與日本壽司名店「銀座久兵衛」合作，提升台灣日式料理文化。今田洋輔客座期間僅有12日晚餐、13日午、晚餐時段，每個時段限量20位。原本僅提供給微風貴賓，雖然這次套餐要價新台幣1萬2000元，但還是十分搶手。目前只剩13日午、晚餐有零星空位。1051012
2016唐獎得獎人系列座談今天於台北醫學大學舉行，由今年唐獎生技醫藥獎得主之一珍妮佛．道納（Jennifer A. Doudna）發表演講，現場座無虛席，不少學生直接坐在走道上聽講。
道納表示，1995年第一次有細菌的基因體被定序出來後，至今已有上千種生物完成定序，包含人類，如何透過精準方式去修正基因突變、重新編寫，甚至去治療致命性的遺傳性疾病，是常在科幻故事中出現的情節，未來卻有此可能。
談到「CRISPR/Cas9」基因編輯技術研究的契機，道納表示，10年前研究環境細菌學的同事蒐集細菌樣本後，進一步定序其基因序列，結果發現很多細菌的基因體中會有一個固定順序不斷重複，細菌藉由病毒基因資訊，再藉此來對抗病毒，但當時尚不知其機制如何運作。
道納表示，出於好奇心及對科學的探討，她開始投入研究，之後發現Cas9蛋白質是很神奇的分子，能和RNA（核糖核酸）結合，藉由不同的RNA作嚮導，辨別不同的病毒序列，找到目標DNA（去氧核糖核酸）後，就會變成複合體，然後摧毀病毒，最後促成「CRISPR/Cas9」基因編輯這項革命性技術問世。
「CRISPR/Cas9」能被廣泛應用在動植物身上，道納指出，可用來研發新的動物品種，當作研究人類疾病的模型，也希望能用基因修復來治療人類疾病，美國還有大學研究將此技術用在種植香菇上，因為沒有導入外來DNA，而是剔除掉當中某些不好的DNA，因此不算是基改食物。
道納表示，此技術最大突破可能是應用在人類胚胎上，曾有報導提到，是否可以用基因編輯技術來量身訂作完美寶寶，當未來資訊越來越多，也許有此可能，但希望科學家能從實驗室象牙塔走出來，將這個好用的科技加以應用，但不要讓大家覺得可能會違反醫學倫理或道德倫理。
會後提問時，也提到基因編輯和智慧財產權的問題，而唐獎「生技醫藥獎」3位得主，也正為「CRISPR/Cas9」專利打官司。
道納指出，這個技術蓬勃發展，就是因為使用方法簡便，甚至有高中生到實驗室學習幾週，就學會編輯人類基因，科學家利用各種不同系統研究，但都是智慧財產權的一部分，未來若有公司要把科技用在商業化產品，就有智財權問題，但她不認為智財權議題會阻擋這個技術的進步。1050926
快時尚產業自去年第4季起即因訂單短少而呈現退燒跡象，ZARA仍堅持走兩周推新品的快時尚步調，而H&M與UNIQLO則積極轉型。其中，H&M繼貝克漢等名人、設計師聯名之後，更直接找上LVMH集團旗下Kenzo品牌做聯名設計，系列預計下月上市；至於UNIQLO則直接把愛馬仕前創意總監請進門，領軍UNIQLO設計團隊推出全新設計系列「Uniqlo U」，自10月起在台銷售。
UNIQLO挾前愛馬仕設計師Christophe Lemaire之名首發，是否能成就UNIQLO自屬的經典時尚，尚難斷論，但Lemaire帶領UNIQLO巴黎研發設計中心國際團隊打造全新Uniqlo U時尚設計系列這個動作，已把UNIQLO從日本「國民成衣」帶向全球「LifeWear」品牌之路。
正當快時尚掀起轉型路之際，UNIQLO所屬迅銷集團在日本銷售業績卻毫不埋單，9月包括700多家店與線上業務業績又衰退2.5％，從8月至9月都衰退的主因在於颱風多、天氣熱，秋精品旅館裝賣不動所致，10月上市的Lemaire團隊的時尚設計系列或許有機會扳回一城。
台灣UNIQLO指出，Lemaire的設計主軸還是以UNIQLO原有的優勢，包括機能布料、針織與超輕羽絨等基底，而發展「Uniqlo U」今年秋冬主題，透過過去沒有、但愛馬仕過往皆有的芥茉黃、酒紅等新色布料，再結合UNIQLO的輕羽絨、針織等，完美體現「簡約，更顯不凡」。今年UNIQLO在台拓店將至下月底於台南開大型路邊店而靠一段落，至年底總計全台有64家店。
UNIQLO強調，儘管颱風多，天氣熱，但秋裝的外套與內著、童裝等均有兩位數成長，至於明年展店計劃，台灣優衣庫強調，本來就不是「快時尚」，所以沒有所謂快速展店變緩的問題，預計明年仍有展店計劃。
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